本日は

誠におめでとうございます

感染症対策のため

口頭でのお料理説明を

極力控えさせていただきます

ご質問等ございましたら

ご遠慮なくお申し付けください

マグロのエスカベッシュ

紫蘇マリナード

揚げ焼きにしたマグロ

わさびが入ったアボカドペーストを

アクセントに　付け合わせの

紫人参やレンコンマリネと

赤紫蘇のドレッシングとともに

和の食材をお楽しみください

フォアグラのソテーと

アプリコット風味のデニッシュ

ローズマリークリーム添え

アプリコットをサンドしたデニッシュの上に

フォアグラのソテーをのせた前菜

ローズマリーのクリームをアクセントに

フォアグラとアプリコットの相性を

ご堪能ください

季節のポタージュ

オマール海老のパエリア風

（国産米使用）

香ばしく焼き上げたオマール海老と

国産米をパエリア風にアレンジ

白インゲン豆とパセリを加えた

サフランライスを

表面をパリッと焼き上げております

この後お注ぎいたします

オマール海老のコンソメスープを合わせ

パエリアの味わいとオマール海老の食感を

お楽しみくださいませ

国産牛ロース肉の味噌焼き

和の趣きで

西京味噌と八丁味噌を混ぜ合わせた

ペーストを塗り

焼き上げた国産牛ロース

椎茸に詰めた肉味噌、がんもどき、

キャベツとゆかりのナムルなど

和のテイストで付け合わせを

ご用意いたしました

味噌ベースのソースとご一緒に

お楽しみください

デザート

コーヒーor紅茶